RSS

Arhive pe categorii: Bloguri gastronomice

Campionatul international de gatit in aer liber sau cum sa denumesti pompos o serbare in parcare

Radu ZarnescuAm trecut in acest week-end pe la Polus si am vizitat „marele campionat de gatit in aer liber”, desi cel mai corect ar fi sa spunem „din ce in ce mai mica serbare campeneasca” sau „parcareasca”, si am suferit o mare dezamagire. Aceleasi corturi doar ca de data asta mai murdare, o scena mai mica, aceiasi pensionari amarati plimbandu-se printre standuri, cu gandul ca dupa ce trece juriul e rost de mancare moca, aceiasi membri ai stafului usor mahmuri, alergand dintr-o parte in alta dandu-si importanta si uitandu-se cu admiratie la Radu Zarnescu, ca la un adevarat lider care, usor incruntat si imbracat de asta data in tunica de bucatar, da ordine in gura mare, ba chiar striga la cate un membru al stafului neascultator. Din ce in ce mai putini concurenti satui de minciunile organizatorilor cu olimpiade si asociatii culinare internationale.

Ma interesez de marea minciuna cu Jamie Oliver http://www.ecuisine.ro/stiri/jamie-oliver-ar-putea-participa-la-campionatul-de-gatit-aer-liber-de-la-cluj-napoca si parea ca toata lumea din staf a si uitat de asta si atunci imi dau seama ca este vorba de acelasi tip de gogorita ca si aceea in care Phil Collins vine sa cante la Turda. Vad ca lipseste si Robert Rainford din peisaj, intreb si de el si mi se spune ca in locul lui a fost invitat un alt mare bucatar, mi se spune numele: Burc Tuncel. Nu imi aduc aminte sa fi auzit vreodata de el, dar incerc pe net. Rezultat: aproape nimic in afara de faptul ca este un fost luptator de wrestling http://en-gb.facebook.com/burc.tuncel. Asta da realizare, stimata „asociatie culturala” organizatoare, nu stii cand ai nevoie sa bati vreun pensionar hamesit. Vad ca lipseste si maestrul Bercea de la Cabana Vanatorilor Predeal un redutabil profesionist, lipseste si Jacob Hausmann cu sarmul lui inegalabil, lipsesc multi profesionisti care in anii trecuti faceau deliciul publicului cu demonstratii gastronomice. Ma mir de maestrul Antonio Passarelli ca se mai lasa prostit sa participe la toate serbarile parcaresti, cu recorduri peste recorduri, de te umfla rasul.

Citeste mai mult …

Anunțuri
 

Etichete: , , , , , ,

Adi Hadean – Gospodinul care la prima vedere pare ca le stie pe toate

De cateva zile urmaresc stupefiat blogul bucatarului clujean Adrian Hadean. Daca citesti pagina DESPRE, gasesti un palmares impresionant cu multe update-uri, unde ne arata ca este trecut prin viata, presa si lume ca un globetrotter adevarat, cu emisiuni realizate, cu carte scrisa, cu proiecte proprii, intre timp devenind bucatar calator si culminand cu absolvirea unei scoli de bucatarie, devenit  bucatar profesionist.

Cu o spoiala ieftina de Jamie Oliver de Gordon Ramsay de mana a 2-a si chiar cu un aer delicat de Nigella Lawson, din sensibilitatea cu care se exprima pe sticla iar pe final cu o nota de Radu Anton Roman de mana a 3-a in exprimare, incearca sa isi impresioneze auditoriul. Mi-e foarte clar ca baiatul asta se iubeste foarte mult, din  pozele artistice de pe blogul lui si de pe facebook. Dar nu despre asta vreau eu sa va vorbesc, nefiind un estetician ci doar un umil cunoscator al bucatariei, am sa ma ocup de partea cu gatitul. Primul lucru care mi-a atras atentia este proiectul de altfel extrem de „original” – Viata la grădi – versus(http://www.jamieoliver.com/school-dinners).  Un proiect extrem de ambitios, dar care dupa promisiunea facuta pe blog ca (http://www.adihadean.ro/2011/08/farfurii-curate/) la data de 5 septembrie  avem site-ul www.viatalagradi.ro,  unde vom gasi retete minunate pentru copilasi.

Citeste mai mult …

 

Etichete: , , , , , , , , ,

 
%d blogeri au apreciat asta: